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2010-04-07 10:26 | カテゴリ:料理
画像 113

写真映りが悪いが・・・・(それも何年前)

え・・・小旻ちは中国留学組・・・・

そのせいで留学時代食べた物が・・・無性に食べたい時が・・・・

たがそれを日本で食べようとすると・・・難しい
(日本の中華ではあっても高いし・・・近くに店がない)

なので自分で何とか作ります

これは本当は串に刺さなければいけないが・・・面倒なんで

味付けしてオーブンで焼きました(うちはカースオーブン)

ラム肉(出来れば塊を好みの大きさに切って)に

塩、胡椒(先にもみ込みます)チリペッパー。グミンシードを降って

焼ければOK(串焼きでも・・・オーブンでも)

肉からでる油が多いのでフライパンはお勧めしません

中国では二人100個も食べてた夫婦なので・・・けっこな量食べます

グミンが無いと羊肉串の味は出ないので・・・これは欠かせません

週末・・・冷凍してある肉でやるか・・・・

でもりよんが釣りでメジナ釣る予定・・・・

刺身かな・・・・


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