羊肉串・・・もどき

写真映りが悪いが・・・・（それも何年前）

え・・・小旻ちは中国留学組・・・・

そのせいで留学時代食べた物が・・・無性に食べたい時が・・・・

たがそれを日本で食べようとすると・・・難しい
（日本の中華ではあっても高いし・・・近くに店がない）

なので自分で何とか作ります

これは本当は串に刺さなければいけないが・・・面倒なんで

味付けしてオーブンで焼きました（うちはカースオーブン）

ラム肉（出来れば塊を好みの大きさに切って）に

塩、胡椒（先にもみ込みます）チリペッパー。グミンシードを降って

焼ければＯＫ（串焼きでも・・・オーブンでも）

肉からでる油が多いのでフライパンはお勧めしません

中国では二人１００個も食べてた夫婦なので・・・けっこな量食べます

グミンが無いと羊肉串の味は出ないので・・・これは欠かせません

週末・・・冷凍してある肉でやるか・・・・

でもりよんが釣りでメジナ釣る予定・・・・

刺身かな・・・・